2016夕涼み会報告

みなさん、こんにちは。

夕涼み会が終わりましたので、

忘れないうちに報告。


昨年、一昨年と焼きそばの販売をしてきましたが、

今年はカレーを販売してきました。

チキンカレー＆ターメリックライス

ご飯は予告通り、ひまわり園の園庭でかまどで炊きました。

羽釜と鉄のかまど持参で

忘れないうちにメモ。


チキンカレー、今年は実験的に３０食限定販売でした。

１食、５００円くらいのつもりで考えていましたが、

まわりのお店が高くても３００円までなので、

がんばって３００円で販売しました。


結局３５食販売したので、

売上は１０，５００円。


当日使用した材料代 の合計が６，５９４円だったので、

純利益は３，９０６円でした。


４００円で販売してたら・・・。

５００円では・・・・、と考えるときりがありませんが、

赤字にならなかったのでよしとします。


（実際には余分に容器やスパイスを購入しているので赤字ですが）

チキンをターメリックとヨーグルトに漬け込み

念のために材料を書いておくとこんな感じです。


・カレー容器（３７個使用）７０３円

・スプーン（４０本使用）３６５円

・ヨーグルト（５００ml）　２１４円

・玉ねぎ（大５個、中３個）　７９７円

・トマト（２パック）　５９８円

・ニンニク　１５９円

・生姜　９６円

・鶏肉（いずみどり ２kg）　１，８９０円

・ガラムマサラ（SB食品 ２袋）　２３７円

・カレー粉（奄美カレー ２袋）　７６０円

・米（５kg炊いたけど半分残った）　７７５円

・その他　クミンシード・クミン・ターメリック・コリアンダー・

　ブラックペッパー・塩等　 


ステキな看板も書いてもらって、

夢のカレー屋さんもできて大満足でした。

看板部長お手製看板

しかし、限定３０食はちょっと少なすぎだったか。

早々完売してしまい、食べたかったのに食べられなかった

という方は本当に申し訳ありませんでした。


来年は業務用フードプロセッサーを導入して、

５０食を目指したいと思います！！


お楽しみに♪


では～。(^^)/



【会計報告】


昨年度の支出は、「給食セミナー」参加費３，５００円のみでした。

「九州保育団体合同研究大会」参加の方はいらっしゃいましたが、

報告、支出などはありませんでした。


現在の残高は、２０，７４７円です。

夕涼み会 2016

夕涼み会の季節ですね。

みなさんこんにちは。

総会以来、連絡も途絶えがちで失礼しています。


今年の「ひまわり園夕涼み会」は8月20日（土）です。

多分夕方6時くらいから始まるのだと思います。

会場は、共同保育所ひまわり園園庭です。


今年、同窓会（準備会）←ちゃんと活動してないのでこの言葉で逃げる

では、どうやらカレー出店するらしい、といううわさが

まことしやかに囁かれているんですが、

噂の発信元はもちろん私です。


なぜそんなことになったか説明すると長くなるので端折りますが、

現役保護者会Nさん「今年は同窓会は焼きそばやるんですか？やらないんですか？」

私「・・・・・・」

Nさん「やらないんだったら私たちが焼きそばもしようと思うんですけど」

私「えっ、じゃあ、カレーにしようかな？辛いの」

みたいな感じで決まって今に至っています。



もちろんその思考に至るためには様々な背景があるので

またまた端折りますが・・・、

（今年のひまわり園総会の後）

私「昨年『給食セミナー全国大会』に参加たときに、

すごいこだわりの給食を出す園の給食の先生が、

カレーにルーを使うなんてって言っていて・・・」

A園長「カレールーはインスタント食品って言いきっていたよね」

私「うちの子、ひまわり園で初めてのお誕生会で

カレーとケーキを食べて、家に帰って吐いたんですよね

初めての夕涼み会ではフランクフルトを吐いたし」

A園長「正常な反応をしたんだ」

私「今まであまり人に言えなかったんだけど、

給食セミナーに行ったら、カレーはインスタントって言っていて、

10年間の悩みの答えがあっさり見つかりました」


・・・ということで、カレーを作ろうかと思い至ったわけです。

相談もなしに勝手に決めてすみません。


地域行事なんかとも重なってしまい、どうしようかなと思っている間に

相談の機会を失ってしまいました。


そういうわけなので、ひまわり園卒業しちゃって、

夕涼み会に行っても何もすることがないし・・・、

と思っている方はぜひ、カレーのお手伝いをよろしくお願いします。

【資料画像】↓

365カレーさんのブログより拝借

スパイスから作るインドチキンカレー＆ターメリックライス

限定30色を目指しています。

夕方くらいから、羽釜でご飯を炊きたいと思います。



現役保護者のみなさま、先生方、御購入よろしくお願いします。


 では～。(^^)/



事後報告ですが、給食セミナーの参加費は、

昨年の焼きそば売り上げから補助しています。


※今年の「九州保育団体合同研究集会」などへの参加者も募集中です。

以下に、「第３０回　全国保育所給食セミナーどの子にもとどけよう　生きる力を育てる保育・給食を」鹿児島大会への参加レポートを掲載します。

・他園の給食室の写真や給食の取り組みを見て、ひまわり園の給食室は園舎の中心にあるが、園児が給食室の先生と話したり、においが伝わったりしにくい設計になっていると感じた。

・誕生日にカレーとケーキが出るが、毎月必要なのか在園中に感じていた（通い始めたころ帰宅後嘔吐した）。ケーキが毎月食べられることが、現代の子どもにとって本当に幸せなことなのか？

また、他園の給食の先生が「カレーにルーを使うなんて」という発言をされることを知り、カレールーには多量の油と砂糖、添加物が入っていることを知っていながら、あきらめていたことを思い出した。

最近の給食のカレーはどうなっているのだろうか。

・夕涼み会で出すメニューを考えるときに、原材料について考えたこともあったけど、手間と値段で折り合いをつけて、焼鳥やフランクフルトなどを売ることになった経緯がある（1年目の夕涼み会の時、帰宅後に子どもが嘔吐した）。

保護者の中には「お祭りの時だからいいんじゃない」という意見があったが、給食のメニューにこだわっている園では、行事の出店のメニューなどをどうしているのか聞いてみたかった。